馅料简单搅拌均匀，王凡就将装有馅料的盆子放进了食材保鲜箱。
而后就开始对付起已经发好的面。
王凡的食谱里仅仅是蟹黄包就有十多种做法，包子皮有要用烫面的有要用发面的，有厚的有薄的各不相同。
王凡选择了最经典的款式。
就是那种可以“duangduangduang”不停“duang”的那种薄皮蟹黄包。
第一次见到的那种视觉上的冲击，让王凡直到今天都感觉记忆犹新。
灌汤包的包子皮始终是个体力活，挂机王凡取出面团后就开始了揉面。
巨大的面团即便是挂机王凡也得分成4份揉。
压扁折叠，长条叠压，捣、揉、揣、摔、擦各种手法齐上阵，愣是花了两个小时挂机王凡才停了下来。
揪出一小团面轻轻一拉，面团很轻易的就被拉薄拉长，很明显这面团里面已经被他揉出了筋，这也是蟹黄包的皮可以“duangduangduang”而不破的秘诀。
挂机王凡开始制作蟹黄包。
普通的小笼包王凡一般是包24个褶，蟹黄包就要求更变态一些，王凡整整捏了32个褶。
那是一种不同的手法和节奏，王凡的意识也在用心的学习记忆。
“咯咯咯……”
一阵大公鸡的鸣叫传入耳中，让王凡当即一愣。
什么情况？
一般不都是挂机结束的声音提醒自己吗？
看了看时间更是一惊，这竟然都已经5点半了。
也来不及细想了，王凡匆匆洗漱一番搬上家伙事就出了门。
……
……
“什么情况？这都5点半了怎么还没来？”
王阿姨有些疑惑的问老刘：“按他说的今天应该也还有一天呢，怎么还没来？”
老刘摇摇头：“我也不知道啊，他昨天倒是没说今天不来，难道是路上堵车了？”
姜教授说道：“有可能，最近已经有不少公司开始放假了，路上确实有点堵。”
就在不远处，钟警官也在车里等着，不同的是今天他的副驾上坐着一个人。
薛宁疑惑的看着钟警官说道：“我说钟大警官，你不会是在骗我吗？这哪有有卖包子的？”
钟警官连忙道：“我对天发誓我真没骗你，昨天那包子我就是在这买的，一般那老板5点就出摊了，我也不知道今天为什么那么晚。”
薛宁点点头有些慵懒的靠在座椅上：“那你盯着点吧我先补补觉。”
说完把围巾往脸上抬了抬，闭上眼睛就开始睡觉。
钟警官给自己这边的窗户打开一条缝，又把车内的空调加了一档。
他感觉自己此刻浑身都有些发抖，就连呼吸都有一些紊乱。
“老板你可快点来吧。”
钟警官只能在心里默默的祈祷王凡可以赶紧到来。
……
王凡倒是想早点，但五环这拥堵的车流多少是让他有点绝望。
“叮，检测到宿主处于拥堵路段心情急切，是否开启自动驾驶模式？”
“咦？”
王凡一愣，这声音好像不是脑海里的系统声音。
低头一看就看见那块从来没有亮过的中控屏上有一行字亮着，还有两个选项。
反正现在堵的自己是一点办法没有，索性就交给系统。
这么想着王凡的手指就按在了是上。