“你们···是不是姓余，就是···卖卤肉给迎客楼的那个余家？”这人跑的上气不接下气。
“是我们家。”余呈庭有一股强烈的直觉，这是生意又上门了。
“我是明食楼的掌柜，想找你们家预定卤肉，昨日来的不是时候，你们刚走，你们今天这还剩多少斤卤肉，我全包了。”这中年男人终于喘匀了气。
接下来就是熟悉的流程，余父在牛车上腾出一个位置，几人带着这明食楼的掌柜回了他的酒楼。
在回去的路上，几人经过交谈，知道明食楼的掌柜叫邓伟根。
回到明食楼后，邓掌柜也没有提出买方子的要求，毕竟昨天醉风楼的掌柜已经被拒绝过了，他又何必自取其辱。
现场写了一份契书，每日订购送七十斤卤肉，价格自然和其他两家酒楼一样。
今日剩余五十斤卤肉，邓掌柜也利索的拿出四两银子结账。
余明夏大概算了下，今日总进账13两银子560文。
几人出了酒楼后，三人一合计，这个摊子看来也不用摆了，目前家里能做的卤肉量估摸着也就供三家酒楼了。
今日回家终于记起买铁锅了，余明夏一口气订了三口铁锅，不过铁匠师父说要过三日才能去，看来这两天只能继续借用阿桂婶家的铁锅了。
接下来的几天，赵二叔每日上午将猪肉送到余家，余家清洗干净后一般下午开始卤肉，余父和余呈庭二人第二日一早再送至各大酒楼。
期间也有三个小酒楼前来预定卤肉，林林总总加起来每日需要供货量竟然达到了三百五十斤。
阿桂婶已经快成为他们家的长工了，基本一忙就是一整天，工钱也从原来的三十文一天变成了五十文一天。
陈桂芳细细算了下，帮着洗了几天猪大肠，竟然挣了300文。比他家老头子挣的多多了。
余家的小金库也从原来的几十两银子已经变成了两百一十两银子。
现在有了一定的资金，余明夏打算开一个卤肉店。一开始是打算在镇上买一家店卖卤肉。
但现在她想直接在大雁村开一个卤肉作坊，她想要把大雁村也变成像清风镇一样，甚至更加繁华的地方。
销量稳定后，现在每日送货依旧交给了余父和余呈庭，但余父每日还要下地干活，人手不够就另外招了一人，阿桂婶的大儿子，张铁柱。
余明夏后期打算将卤菜的范围再进行扩大，比如卤蛋，卤猪脚，鸭脚，鸡脚。不过不着急，一件一件来。
这日，大哥的休沐时间到了。
余仓壑回到家后，在老远的地方就闻到了一股肉香，在镇上时就听同窗提起最近爆火的卤肉，可怎么也没想到竟然是自家做出来的。
他不过是出门了十天，家里就变化这么大。不禁怀疑他不是出门了十个月。
吃晚饭时，余明夏提出想要修建卤肉坊，并且请人做卤肉，最近大家忙着做卤肉，都没有好好休息，特别是阿娘，眼底一片青色。
她可不想为了赚钱把全家人的身体搞垮了。而且厨房一天天被征用来做卤肉，做饭也不方便，必须要把生活和生意分开。
余父思索了一下，点头同意，决定明天就找村长批地。