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第234章 鸭黄豆角,红烧裙边!234(1 / 2)

麻仁大扁这道菜,真的是点是到帕琳女王的心坎里。

她一连吃了好几块麻仁,不断地称赞道,“好吃,真的很好吃。”

阿丽莎也在一旁悄悄吃着麻仁。

这道菜既香又甜,完美符合她的口味。

首先是甜杏仁带来的第一重甜意,接着是白砂糖赋予的第二重甜,最后当两者相互融合时,又产生出第三重独特的甜味。

香呢,

入口时首先感受到的是白芝麻的浓郁香味。

这些芝麻都是经过精心炒制的熟芝麻,本身就带有的香气,再被刚从油锅中捞出来的甜杏仁一烫,芝麻的香味就会被彻底激发。

越往下嚼,甜杏仁的香味就会在舌尖激发。

香透了!

阿丽莎对于这种又香又甜的食物,简直毫无抵抗能力。

直播间的网友见她们吃的如此享受,纷纷流下感动的口水,

【科学表明,吃甜食能让人的心情变得更好。那么,科学有没有研究过,看别人吃甜食是否也会让自己的心情变好呢?】

【我不懂科学,我就知道,看阿丽莎公主吃甜食,给我吃馋了!】

【我刚刚就打开外卖软件,点了一份麻仁大扁,嘿嘿,住在德承就是方便呀。】

【没关系,网上也有卖麻仁大扁的,只需三天,快递就能到我家楼下。】

看着这些留言,外国网友们都羡慕不已。

他们也想吃麻仁大扁,

向往着能躺在家里,用手机一点,外卖就能送到家,

谁懂啊,

他们外国人,最喜欢吃的就是甜食,

能看甜食到却吃不到的滋味,就跟有一万个蚂蚁在身上爬一样难受。

外国网友们默默难受,陈羽又介绍起最后的两道菜。

这两道菜来头可就大了。

陈羽指着鸭黄豆角介绍道:

“咱们品尝过这么多其他城市的菜肴,现在该尝尝我们凤凰城的本土美食。”

“这道鸭黄豆角就是京东风味的冀菜,也是是凤凰城的特色菜,出了凤凰城,这菜还真不好找。”

【还真是,我真是没见过这道鸭黄豆角。】

【用鸭黄做的豆角吗?不,不要豆橛子!】

【这豆橛子和大家吃的豆橛子不一样,刚出锅,一口咬下嘎嘣脆,比薯条都好吃。】

陈羽招呼大家快尝尝,现在吃味道正好,

阿丽莎夹起一根豆角,在灯光的照射下,可以看到豆角外裹着一层薄薄的玻璃糊,玻璃糊外沾着的就是鸭黄。

她将豆角放进嘴里,酥脆的口感立刻传遍整个唇齿,她很喜欢吃脆脆的东西,一口咬下发出酥脆的声音,那声音仿佛是能治愈心灵一般,满满都是幸福感。

“这个鸭黄豆角好好吃鸭!”

瑞得法人本就爱吃鸭子,鸭黄豆角都仿佛是给她量身定制的小零食一样。

豆角的外皮炸得酥脆,内里却依然保持着柔软的口感,形成了一种独特的层次感。

再加上鸭黄浓郁的香味与豆角本身的清香相互融合,使得这道菜的味道更加丰富。

相比之下,鸭黄豆角真的比薯条都好吃!

陈羽将鸭黄豆角转到父母,帕琳女王身前,解释道:

“妈,您别看豆角吃起来很嫩,但放心,它绝对熟透了。”

“咱们这边的做法是先将豆角腌制,然后焯水,当豆角焯到差不多的时候捞出来,裹一层薄薄的淀粉。”

“淀粉不能裹厚,裹的厚了吃起来就跟吃面一样,必须要裹成薄薄的玻璃糊,才能做出外焦里嫩的口感。”

豆角这种食材,如果直接下锅炒制,需要花费很长时间才能炒熟。

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