反正老美习惯往菜上加各种酱的。
陈夕把放凉的蘑菇切了一下,切成两半,放进锅中。
本来还想再加个土豆来着,看着这么多蘑菇和鸡肉,就这样吧。
陈夕把锅盖盖上,从桶里拎了条鲑鱼出来。
这下尖刀就好用了。
陈夕先一刀杀死鲑鱼,把鱼头切了下来。
接着,尖刀沿着脊骨切下,从头划到尾,将半片鱼肉完整的取了下来。
又用同样的办法将另外一边的半片鱼肉也取了下来。
“阿卜杜,我教你怎么处理鲑鱼。”
“好的先生。”阿卜杜认真的看着陈夕的操作。
陈夕先将切菜板清理干净,把鱼肉上的水也擦了下。
随后从边缘的位置撕开一个小口,抓住鱼皮的边缘,用力一撕。
“嗤~”的一声,鱼皮像撕布一样被撕了下来,露出底下银白色的鱼肉。
“这层银色的鱼肉不好看,口感也不好,所以要将它削掉。”
陈夕拿起尖刀,轻轻的一削,将上面一层银色的鱼肉削掉,露出底下红色的鱼肉。
像宝石一样晶莹透亮。
红色的鱼肉中,还有序的掺杂着一层层白色的脂肪,点缀在其中,十分的漂亮。
陈夕从厨具盒里拿出一把小镊子。
这是老美家庭的必备厨具。
手在鱼肉上一抹,陈夕就感觉到了鱼刺的分布。
用镊子伸向鱼肉,夹住一捏,拽了根鱼刺出来。
接着是下一根。
陈夕左手手指抹到哪里,镊子便紧随其后,从那里捏出一根鱼刺。
很快,就将一块鱼肉上的鱼刺全部捏了出来。
“阿卜杜,另一条鱼肉你来。”陈夕把镊子递了过去。
阿卜杜有些惶恐:“我还没有学会。先生。”
“不要怕,这就是让你练手的,不练习永远都不会。”
“好的先生。”
闻言,阿卜杜接过了镊子。
先把那条鱼肉的鱼皮边缘揭开,用力一撕。
“嗤~”鱼皮被撕了下来。
阿卜杜又学着陈夕,用刀削去最前面的一层银色鱼肉。
这一步有些难了,他削的没陈夕好看。
不时削的少了,残留很多银色鱼肉。
就是削的多了,将下面的红色鱼肉也削了下来,坑坑洼洼。
急的他满脸通红。
陈夕宽慰道:“别着急,慢慢来,其实没那么难,和你平时削别的东西也没什么两样。”
“好的先生。”
阿卜杜终于将银色鱼肉削完,又开始给鱼肉去刺。