又朝珍妮喊道:“珍妮,你和阿米拉呢?”
“我要猪肋排,给阿米拉做牛排吧,她不挑食。”
“好的。”
“四份牛排,两份猪肋排对吧?”陈夕数了一下,从冰箱里拿出牛排和猪肋排。
“阿卜杜,你把蔬菜和水果切一下。”
“好的先生。”
陈夕一边将牛里脊切成三公分的厚度,一边教导阿卜杜:“牛排想要好吃,厚度很关键,太薄了锁不住水分,太厚了不容易熟。”
“好的先生。”
陈夕切了四块牛排,又切下两块一斤重的猪肋排,简单的腌制一下。
拿来六个烤盘,其中四个烤盘里放一小块黄油,放到烤炉上加热。
黄油融化,涂满了烤盘。
陈夕将牛排一一放入。
“滋啦~”黄油煎牛肉的香味弥漫开来。
陈夕又取了四支迷迭香,每块牛排放一支。
这东西和牛肉还是挺搭的。
其他两个烤盘直接放入猪肋排,它不需要黄油。
“阿卜杜,蔬菜切好了吗?”
“好了先生。”阿卜杜把切好蔬菜水果端了过来。
土豆、洋葱、番茄、橙子,都切成了块状。
陈夕往每个烤盘中都放了些,喷了些油,撒上盐和黑胡椒。
教阿卜杜做菜的时候,他就不用异能了。
查了一下资料,陈夕打开那很少使用的烤箱,将其调到200度。
这是个烧燃气的烤箱,温度很快就升了上来。
陈夕打开烤箱门,将几个烤盘依次放了进去,定时12分钟。
这是他刚搜到的,全熟牛排的时间。
“鲍勃,你这个烤箱当时买的多少钱来着?”陈夕一边关上烤箱的门,一边问道。
鲍勃停下了刷盘子的动作,一边直起腰歇息,一边回忆的说道:“我记得是5000美元,它是店里最贵的设备了。”
“好吧,那还好。”
透过厚厚的玻璃,陈夕看到烤盘里的食材开始发生变化。
水分和油脂被烤出,滴滴答答的淌到烤盘上。
牛排和猪肋排的颜色逐渐变深。
旁边的土豆、番茄、洋葱和橙子缩小了一圈,变得蔫蔫的。
“叮~”清脆的铃铛声响起,定时指针回到了起点。
十分钟到了。
陈夕戴上厚厚的手套,打开烤箱的门,一股热气扑面而来。
陈夕挥了挥手,等蒸汽散掉,拿出一个牛排的烤盘。
用筷子按住牛排,拿起刀将其切开。
嗯,感觉有点老了,汁水不是很多。
陈夕把烤盘全部拿了出来,又切开一块猪肋排看了看。
也熟了,散发着一股子肉香味和腥臊味。
表面看上去还行,但陈夕明显的能看出肥肉没有完全烤透,瘦肉的部分有点烤老了。
汁水也烤完了,烤盘底部只剩下一层油脂,还在余温的加热下“噼里啪啦”的炸着。