陈夕将朱利安给他的300美元交给姑娘:“这是新郎托我转交给你的,一共300美元。”
“谢谢。”
姑娘接过钞票揣进兜里:“我是柯林斯,这是我的搭档布兰琪,我们拥有一家蛋糕店。”
“你们好,我是陈夕,是花园餐厅的主厨,这是我的老板和同事们,鲍勃、珍妮、伊芙、伊丽丝、阿卜杜,还有阿米拉。”
“嗨,你们好。”
“你们好,柯林斯,布兰琪。”
布兰琪从包里掏出一张名片递给鲍勃:“之后你们接到宴席的订单可以推荐我们的蛋糕店吗?我们也会向朋友推荐你们的餐厅的。”
鲍勃欣然应道:“当然,你们的蛋糕很漂亮。”
“十分感谢。”
之后柯林斯和布兰琪就走了。
阿卜杜把鲑鱼去完刺,用保鲜膜包好,放进冰块中埋着。
接着问道:“先生,现在要宰杀牡蛎吗?”
陈夕看了下时间,点点头:“可以,先杀好准备着,我来弄碎冰。”
“好的先生。”
朱利安家里准备了装菜用的大托盘。
陈夕拿了一个,往上装满冰块,用擀面杖将冰块捣碎,压实。
这样能让冰块融化的更慢。
阿卜杜则将牡蛎拿来宰杀。
牡蛎和扇贝的杀法差不多,只不过不是只要贝柱了,牡蛎肉全都要留着。
先撬开牡蛎的壳,将不好看的那一片壳丢掉,留下另一半的壳。
用尖刀将牡蛎肉和壳的连接处划开,去掉牡蛎的内脏。
随后把牡蛎肉留在壳里,放到陈夕准备好的冰块上。
陈夕又拿了几个圣女果,切下一片,做成耳朵形状。
再在圣女果上面斜着划一刀,把兔耳朵插到上面,就做成了简单一个红色小兔子。
陈夕把几个圣女果都做成小兔子,放到装牡蛎的冰块上,又切了几朵西兰花放在旁边,当做装饰。
这兔子还是他在铁板烧店干的时候学的,一个非常简单的装饰。
“哇!好可爱,陈,你是怎么做的?”伊丽丝惊喜的凑了过来。
“很简单,我给你演示一下。”陈夕又拿了个圣女果,将其做成小兔子。 果然,伊丽丝一看就会了,也做了两个出来。