楼安用凳子上搭一根杆子，把它晾上去沥水，也不顾不上地上脏，寻了块干爽地方一屁股坐下去，
“哎，可算清洗干净了，太臭了！”
江岷正在洗剩余的猪肉，听见楼安说臭，他忙道：“阿岷下次再也不吃了，小安不臭了。”
“你确定？”
江岷肯定道：“不吃，小安和阿岷都不臭！”
楼安心底偷笑，面上仍是正经道：“那我下次自己洗，不要阿岷帮忙，做了自己吃。”
江岷抿唇苦想，片刻后重重叹口气：“哎！那阿岷还是洗吧，早点洗完小安就不臭了。”
楼安听得心底发软，正想打趣他两句，就听徐氏声音从远处传来，
“哎哟，谁家的猪跑出来了，咋这大味儿？”
旁边或有赶路的妇人，回她：“你家方向传来的，快些去看看，要是野猪跑下山，伤人就糟了！”
村子地势高，冬日是下雪的，几年前闹雪灾，就出现过野猪下山伤人事件，是以有这么一说。
徐氏“哎呀”一声，谢过妇人，手里握着锄头，赶紧朝着家里跑去。
藕田里长了些草，江大生不在，便只能她去拔了，顺带刨了刨沟，锁住沟渠里的水。
绕院儿一周，也没看见猪，徐氏瞧着大开的院门儿，正准备进去叮嘱楼安和江岷小心些，就感觉到不对，这味儿是从院子里传出来的？
随即她想起早上楼安买的猪下水，这威力是不是太大了点？
江岷已经将猪头肉还有耳朵尾巴洗干净了，正和楼安在一起打水冲洗院子，见着徐氏回来，高高兴兴打招呼：“娘！”
徐氏把锄头放下，揶揄楼安：“这美食的代价可有点大了。”
楼安满不在乎：“待会儿您吃了就觉得值了！”
两次听见楼安说好吃，给徐氏也整的期待值直线上升，不确定道：“真有这么好吃？”
楼安一脸严肃：“娘你相信我，我还要去做生意呢！”
“猪下水”徐氏一脸震惊。
“嗯吶！”楼安理所当然，“成本低，还便宜，不卖这个卖什么？”
说罢，端过猪肉进了厨房。
猪头他买了半边，直接卤有些大，他便分成了三份。
张大夫那里抓的调料都是按两称的，其实常见的大料已经很全了，楼安打算先做出来看看味儿怎么样，好吃的话就懒得再打听西域过来的香料了。
他去房间扯了块没用过的纱布，仔细每种调料都放一些，系带之后竟是比之现代卖的料包也不遑多让！
先烧了些开水，拿出糖罐，便开始制作卤水了。 另起锅烧油，放入蔗糖，炒出糖色后，加入一瓢开水，搅和搅和，再加入几瓢冷水，之后依次加入葱姜蒜，酱油，食用油，再加入一点白酒去腥，第一道工序便成了。