苏小满一共做了十碗梅菜扣肉。</p>
当天晚饭吃了四碗，还剩六碗。</p>
为防止这六碗扣肉坏了变质，苏小满找了个篮子，把碗放进去，吊在井中降温保鲜。</p>
这六碗梅菜扣肉，是她明天要带去野味馆的。</p>
这道梅菜扣肉工序极其繁琐，就连梅干菜的制作也都十分耗时耗力。</p>
就算拿给宁德楼研究，一时半会儿根本不可能一比一复制。</p>
鉴于这道菜制作起来十分耗时，苏小满决定限量供应。</p>
一大早，陆达安就到了陈家。</p>
今天苏小满要拿不少东西，他来帮忙。</p>
强哥和铁蛋倒是想帮忙来着，可陆达安一个眼刀子甩过去，他俩就都不敢插手了。</p>
只能假装扫地，扣手。</p>
苏小满见了两人这么闲，顿时蹙了眉。</p>
“你俩要是没事干，就等阿婆睡醒之后，找阿婆要一两银子。派一个人去镇上帮我再买点罐子回来。”</p>
盛夏闷热的让人难受，没有食欲。</p>
而酸豆角酸脆爽口，炒成菜或是炖成肉片汤，都有开胃的作用，很受客人喜欢。</p>
这也使得酸豆角的用量每天都很大，客人越多，用量也越大。</p>
苏小满想趁着村里各家菜园中的豆角还没有罢园，要把那些豆角全部收回来，腌成酸豆角。</p>
一旦豆角罢园，想要再做酸豆角就晚了。</p>
另外就是青菜。</p>
如果梅菜扣肉卖得不错，需要的梅干菜也会多起来。</p>
提前准备就显得十分必要。</p>
苏小满和陆达安带着不少东西到了村头。</p>
大家看到他俩一起过来，没人好奇，更没人窃窃私语什么，好像见怪不怪了一样。</p>
只在闻到一股隐隐的酸味时，有人嘟囔了句，“啥东西坏了？”</p>
苏小满和陆达安相视而笑，没应声。</p>
到了野味馆，梅姐已经把门板卸下来等着苏小满到来。</p>
店里生意越来越好，梅姐的心情也越来越好。</p>
每天最期待的就是见到苏小满的时候。</p>
“你俩来了？”</p>
说着就上去接过了苏小满手里的木盆。</p>
“梅姐，拿稳啊。这里面是菜，别洒了汤汁。”</p>
“啊？”梅姐动作一顿，“啥菜呀，非得在家里做好，不能在咱店里做啊？”</p>
苏小满知道梅姐没别的意思。</p>
随意回了句，“那可不是。”</p>
陆达安却不干了。</p>
“梅姐，你是不知道。就你手里那点东西，昨天小丫头在家忙活了一下午。”</p>
梅姐更好奇了。</p>
到底是啥菜，能忙活一下午。</p>
放好所有的东西，梅姐迫不及待打开木盆上的盖子。</p>
菜凉透了，闻着有点点香气，却没觉得多诱人。</p>
她顿时有些失落。</p>
“梅姐，这道菜叫梅菜扣肉。以后每天我都少拿一些过来，咱们限量供应。”</p>
苏小满放下东西，“我去把梅菜扣肉放小锅的蒸笼上小火蒸着。</p>
待会儿加热了，你就闻吧，准给你香迷糊。</p>
是不是，陆大哥？”</p>
陆达安猛点头。</p>
昨天刚出锅的梅菜扣肉的味道，他还记忆犹新。</p>
梅姐被两人一唱一和的，好奇心越吊越高。</p>
临近中午，来野味馆吃饭的人越来越多。</p> 店里桌椅坐不下，这些客人就自发地站在巷子的阴凉处排队。</p>