别的不说,这个烤箱在不黏人这块做的最好。
这时候三锅兔丁都炸好了,可以炸鸡排了。
不过腌制时间还有点短。
唐磊决定先将油弄出来,然后用那个炒锅炸鸡排、鸡柳。
但在弄出来之前,要将油清洁一遍。
方法也很简单,兑一大碗淀粉水。
在油锅里放入一个姜片,等它飘起表明油温合适,然后绕着锅边转圈倾倒淀粉水。
淀粉水会沉底,将锅底的那些黑杂质吸附住,随着淀粉被炸熟,淀粉会连成一片,慢慢飘起,同时从油底到上边进行一遍清洁。
“果然干净多了。”
将淀粉饼捞出来,再将油盛出来。
自然是另外的罐子,不会放入之前的油罐子的。
毕竟炸了这么多东西,味道已经很杂了。
还是留着炸东西吧。
大锅腾出来了,要先做什么呢。
唐磊看了一圈,决定先做鱼丸。
刷锅添加凉水,暂时不烧火。
往鱼肉糜里加各种调料,搅打上劲。
然后就是一颗颗往锅里挤鱼丸。
“满了。”
就可以生火了,必须全程小火。
唐磊弄了个中缸,等鱼丸熟了,连同锅里的水一同盛入缸中。
抽出木柴,刷锅倒凉水,开始第二锅。
这时候天已经慢慢黑了。
唐磊干脆在周围生了四个火堆,用来照明和驱赶野兽。
也可能做菜太投入了,直到这时唐磊才后知后觉,油炸这么香怎么没引过来猎物呢。
野猪呢?狼呢?
还有其他嗅觉灵敏的动作呢。
“慧慧,你不觉得少点啥?”
孙慧慧显然也想到了,“只能说咱们之前很幸运。不过现在太阳马上落山了,很多动物都是夜出觅食的,所以咱们还有很大概率会碰上。”
唐磊看看慧慧再看看火堆无比安心,继续挤鱼丸。
“吭哧哧…哼哧哧…”
“我草!野猪!”
唐磊一个弹跳就跑向孙慧慧,不用看听声音他就知道是野猪。
好么,刚想野猪怎么不来。
不到十分钟就来了。
坐车来的啊?这么及时。
孙慧慧已经跳下了苹果树,杀气腾腾得出去了。
唐磊没敢跟过去,怕拖后腿,只听到几声惨叫声,之后就没了动静。
“慧慧,全部搞定?”
孙慧慧点头,去洗了手,将手上的血迹全部洗干净,又从空间里拿出不少吃食,“过来吃晚饭。刚才是两头大的两个小的,全处理了。这次没留,要不然这片苹果林可能不保。”
唐磊啃着地瓜饼,“怎么地,野猪还吃树啊?”
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