孙慧慧不反对,她也喜欢泡澡。“行。”
唐磊又和孙慧慧说了陈局长要租房的事,“我之前好像忘说了。”
毕竟事情那么多,肯定有遗漏的。
孙慧慧不反对,“挺好的。”
唐磊就知道会这样,他家慧慧大气着呢。
又说道,“慧慧,你空间还有多少吃食,咱们要不要再做一点。你还没去过部队食堂,真心一般。”
孙慧慧就说道,“吃食还有一些呢,毕竟不可能光明正大的经常吃,而且到了云南那边,蛇肉蘑菇是真不错。”
唐磊还是决定,“那咱们做一些,今晚就住家里。”
他决定做些吃食也是因为票据不够用。
秦主任给换的不少,可也是他一个人的标准。
孙慧慧没有意见,“可以。”
反正她将被褥也豆收进空间了。
可能潜意识里她也想回家住一晚。
“慧慧,嗯给我拿些新鲜食材,我不要腌制的咸肉。对了,要竹笋!”唐磊想起了昨晚慧慧掏出来的一个个胖嘟嘟的竹笋,很是有食欲。
孙慧慧掏出十来颗,每颗都得六七斤的样子。“想怎么做?”
唐磊想了想,“做个五花肉闷油笋吧,咱们先将竹笋收拾一下。”
他拿着菜刀挨个划一刀,这样就可以直接剥了。
再拿菜刀进行休整,底部切掉,太老不好吃,上面的笋衣也不要,它会发涩。
再切成小段。
“慧慧,锅里添水,放些盐。”
唐磊将笋全部切完,锅里的水也开了。
直接扔进锅里焯水。
等水再开,唐磊开始掐点两分钟,时间到了用笊篱捞出过凉水。
又切了一些五花肉。
可以开做了。
放一点点荤油,然后放五花肉,小火煸油。
五花肉煸的差不多了盛出来,往油里放冰糖。
用木铲子将冰糖敲碎,很快糖融化。
用木铲子快速搅拌防止粘锅,等到变成枣红色冒小泡泡,放入笋子块,快速翻炒上色。
再放入之前盛出来的五花肉,接下来就是放调料——酱油、盐和耗油。
再翻炒一会就加水。
因为笋子有些多,所以水不能少,差不多和笋子平齐。
唐磊盖上锅盖,“接下来就是闷了,二十分钟后出锅。”
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