吃过午饭，还能休息会儿。
初心就带着余安安睡了个半个小时，一家人从家里出发的时候，余母又给她塞了一把温热的板栗。
“下午时间长，饿了就吃点。”
初心先剥了一粒吃，口感粉糯，带着微微的甜味。
不过板栗一般不都是九十月份成熟，现在已经十一月份，板栗早该采光了才是。
“妈，这时候还有板栗能摘吗？”
“这是上个月收的，后山上的野板栗，我放在沙子里埋着，能放两三个月呢。”
初心看了眼手里的板栗，心里渐渐有了主意。
连点了两天豆种后，队里又给她安排了别的活。
这天下工早，初心问余母拿了板栗后，又舀了面粉出来，准备开始做板栗饼。
她做板栗饼并不是为了卖，而是另有目的。
这会儿实行着统购统销的政策，私底下交易买卖，一个投机倒把的罪名是逃不脱的。
然而农村里，以物易物的却是常有的事，没有金钱交易，自然不算投机倒把。
初心的目标是村里的几个知青，她不知道别的地方知青家庭条件怎么样，但她们榆树村的这几个知青，都是钱票不缺的主。
男知青她不知道，但女知青都是年轻小姑娘，在家娇惯长大的，什么时候短过吃的。
这也就是来到了乡下，进城一趟极不方便。
初心想用板栗饼打开局面，跟几个知青建立起以物易物的渠道，然后再用从知青那换到的东西，跟村里乡亲们换粮食、蔬菜。
初心是做惯了吃食的人，手艺那是没的说。
蒸熟的板栗自带一股甜香味，面粉揉好，搓成大小一样的剂子，然后包上板栗内馅儿，捏成扁扁的圆饼。
饼两面撒一些白芝麻，放到烧热的锅里去炕熟。
板栗本就是熟的，薄薄的面皮熟的很快，出锅的时候两面金黄，散发着热气和浓郁的面香。
板栗饼做好后，初心先拿给余父和余母尝了。
俩人吃了都觉得好，一个劲儿夸赞初心手巧。
余母本以为初心做板栗饼是为了自己吃，结果第二天就听初心说她用一盘板栗饼，换了两尺花布回来。
“文秀，你这是找谁换的？”
余母摸着桌上印着红梅花的布料，满脸好奇和惊叹。
“找孙知青换的，这布料花色她不喜欢了，所以就拿来跟我换板栗饼了。”