掌柜的却皱着眉头，拿了把钳子样的剪子出来，道：“拿来我给你们瞧瞧，你们不知道，这里头门道多着呢，得绞开看看，怕里头掺了别的东西。”
玉格虽觉得那官兵不会如此，还是取下碎银，恭敬的递给掌柜，“麻烦您了。”
而后扯了扯六姐儿，小声的吩咐她去外头叫二姐儿炸两块牛乳送过来。
掌柜的绞开看了，银子软软的能绞开，绞开后的颜色也对，笑着把碎银子还给玉格，“看来你们是遇到贵人了。”
得了一两五钱的赏钱。
玉格笑着回道：“是位骑马的兵老爷。”
掌柜的笑着点头道：“那就错不了，”又道：“你们这东西卖得不便宜，满人老爷们银子多，出手大方，你们最好备着戥秤和剪子。”
说着，六姐儿小跑着送来了一串炸牛乳，玉格递给掌柜的，“多谢您提点，这炸牛乳请您尝尝。”
掌柜的摆手推辞道：“不过一两句话的事。”
玉格笑道：“这一两句话于我们也帮了大忙了，您不要客气，也帮咱们尝尝味道如何，可能对了民人(非旗人的普通百姓)的脾胃?”
掌柜的推辞不过，接过炸牛乳尝了一口，点头道：“这东西有趣，是把牛乳冻了炸的?嗯，应该还加了别的东西，不然一下油锅就化了。”
六姐儿紧张的看着掌柜。
掌柜的笑道：“别怕，我不是厨子，尝不出你们的方子。”
说完，又对玉格道：“奶味足，外头这层酥皮味道尤佳，这样的好东西，定能好卖。”
“谢掌柜的吉言。”玉格笑着谢过，提出告辞，“不耽误您忙了，我们先走了。”
掌柜的笑着留道：“等等，我也买四块回家给老人孩子尝尝鲜，过节嘛。”
“给您拿冻奶块?”
掌柜的想了想，摇头道：“还是炸好给我吧，这东西炸好得废不少油。”
告别饭铺掌柜，玉格几个顺着大街往正阳门走，正好赶上官吏们散值。
第22章
再来到正阳门内这一块，生意比早上还要好。
官吏们大约是和饭铺掌柜同样的想法，不过他们要富裕讲究得多，多是要冻奶块。
原本只负责吆喝叫卖的五姐儿和六姐儿，也过来帮忙用糯米纸和油纸打包冻奶块。
六个人应付起这些个动辄要十块二十块的官吏、一次要四五十块的小厮，才不至于忙乱。
买的人多，量又大，不到半个时辰，他们带来的冻奶块就卖完了。
六姐儿又是激动又是懊恼，“早知道昨儿多做一些好了。”