白瑭拿出一口特制的,比较深的炸锅,往里面倒了不少油,把它放在灶台上开始加热。
油温的掌控对于小饕餮来说从来都不是问题,在最合适的温度,白瑭迅捷地用长筷子把小鱼一条一条挨个放进锅中,裹上了面酱的银麟鱼很快和热油产生了奇妙的化学反应,绵密的油泡不断从锅底往上冒出,沿着小鱼的轮廓不断翻腾着。
小鱼的体积小,身体薄,身体表面很快就被炸出一层金黄色。这个时候它们的身体内部还会有一些水分不断渗出,为了保持脆皮的口感,白瑭把它们从锅中捞出静置。
等待水分完全溢出,金黄的表皮变得略有松软之时,他又把它们逐个放回热油炸锅内,用更高的温度复炸了半分钟,将黄金酥脆的表皮重新恢复原本的硬度,然后迅速把炸至完美口感的小鱼全部捞出,装在白色瓷盘里。
前后操作了这么一番后,烤箱里的生蚝烤制完毕了。
在白瑭把小烤箱打开的瞬间,阵阵白色雾气瞬间蒸腾而出,热浪差点糊了挤在烤箱前的白瑭和江祐两人一脸。
伴随着烟雾涌入两人鼻腔的滋味,是无与伦比的美妙——蒜蓉的清香和生蚝肉自带的鲜甜结合的非常完美,仅仅只闻上一闻,都感觉能鲜掉舌头。
江祐感觉自己被香味蛊惑的甚至有些晕头转向了。他看着白瑭被雾气打湿的纤长睫毛,认真感叹:
“我忽然觉得——在鱼的肚子里炸鱼,你也是蛮厉害的。”
作者有话说:
没有人可以不爱蒜蓉吧(嘶吼
下一章有新种族登场啦~继续用美食征服他们!
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第43章 深海迷城(1)
“在大鱼的肚子里炸小鱼……”白瑭默默重复了一遍, 似乎也被这个笑话冷到了,噗嗤一下笑了出来,眉眼弯成生动好看的弧度。
“还是趁这个大家伙对肚子里发生的一切无知无觉的时候, 快点趁热享用比较好哦。”
白瑭拿起筷子夹起一条被炸得金黄的小鱼朝江祐示意了一下, 率先咬了下去。