做脑花的步骤说麻烦也麻烦,说简单也简单，味道好不好去腥是关键。 第一步，取新鲜脑花放进清水里冷静十秒,第一次清洗。 第二步,先拍晕脑花方便脱模,取牙签挑模,把脑花表面的血丝裹取干净。 第三步,像对待媳妇一样温柔的放进清水里,洗净血丝，而后控干。 这样一份完整的脑花就处理好了。 紧接着开始料理，涮火锅就直接下，烤脑花则需要另做准备。 第一步,蒸脑花。取锡纸盘,姜片铺底放入处理好的脑花，倒入食用油没过脑花半截身子,中小火加盖蒸至八成熟。这一步杀寄生虫。 第二步,备料。等待的过程中，葱蒜、香菜、小米辣切沫，条件允许准备一些鱼腥草、酸豆角、大头菜增加爽脆感，提升风味。不喜欢的东西根据给人口味删减。 第三步，制辣椒酱。热锅冷油，油温烧至清澈透亮，放至六层油温倒入一勺豆瓣酱，炒出红油，加蒜蓉小米辣,爆香。加白糖、味精提鲜，生抽、盐调味,盛起辣椒酱备用。 第四步，上料。脑花蒸成八分熟，取出锡纸盘倒出脑花中的废油，四周铺适量金针菇，加秘制辣椒酱，大头菜、酸豆角和鱼腥草。锡纸盘封盖，换酒精锅闷烤五分钟，熟透后开盖加香菜葱花增色提香。 蒸汽激发出葱香，香味四溢，红绿相间，色泽诱人。 宿傩闻着味道跑了出来:“这只脑花是孝敬我的吗？” 他舔了舔唇，露出来的一只眼睛直勾勾的盯着那沸腾的酒精锅。 红油飘香，翻滚的油辣子咕嘟咕嘟地冒泡，香味像是浪打沙滩，一层盖过一层，刺激着味蕾口水直冒。 “能得到你的夸奖简直是三生有幸。不过抱歉，就一副脑花，一半烧烤了，一半要留着涮火锅，没你的份。”忍足侑士将酒精锅的火量调小任由锅继续翻滚。 “师傅，帮忙把火锅和脑花端上楼。”他转身招呼了掌勺大厨。 “这个配方能不能给我一份？”好学心极强的厨师大叔不耻下问向他这个新手请教。 显然以为这是猪脑，可他该怎么给他解释，这制作方法简单，可食材难得，千金难买。 “你打算增加菜品？” 日本人应该很难接受这玩意儿的吧…… 就这辣椒也得干倒一票人。 “有这个打算，想增加新菜，”师傅沉吟片刻，非常拘谨的试探性提问，“那个，我可不可以尝尝？” “……” 这玩意儿是人脑，真怕他吃了有心理阴影。 “就一副脑花，这是我给媳妇做的，你要吃自己做，配方很常见，明天写一个给你。” “忍足医生可真疼幸村君。” “应该的啦~” “那我先把东西上桌了。” 厨师大叔兴奋的端着脑花指挥着自己的助手们把火锅端上楼。 宿傩眼睁睁的看着美食远去，内心无比惆怅:“倒是没想到你料理的功夫一流，做人的厨艺比里梅更上一层，火锅我可以不吃，那颗脑花留给我。” “……”国家怎么没把你的脸皮当防弹衣呀？张嘴就来。 忍足侑士勾了勾唇问：“香吗？想吃吗？” 宿傩放不下自己的面子，略显矜持:“一般般吧，你的手艺也就比里梅强那么一点点，一千年过去了，人类有进步也正常。” 就嘴硬吧！ 忍足侑士耸了耸肩:“好吧，那以后有机会还是让你的里梅给你做吧！” “他学习了一千年的厨艺肯定比我强，我就不奉陪了。” “有缘再见～”他伸手盖住自己的脸将宿傩按了进去，洗了手，解开围裙散了散身上的油烟味才到门口去接幸村精市。 车子急刹一声停在医院门口，忍足侑士迫不及待的迎了上去拉开车门。 太久没见，甚是想念。 看到媳妇的得那一刻，内心的甜蜜就开始无限翻涌。 幸村冲他笑了笑，忍足侑士立马感觉到心脏狙击。 太可爱了，想亲。 他将身体探进车里，凑到他面前，“啵”的一声响在他脸颊落下一吻。 幸村精市猝不及防，愣在了原地。 吉野顺平羞耻的别开了脸:这两个人怎么也不看看场合。 太宰治撇了撇嘴，冷嗤一声：狗粮天上来！ 中岛敦想看，太宰伸手从背后环住他，盖住了他的双眼:“小孩子家家的，少看点不雅视频。” 中岛敦：“你就可以看？” 太宰治：“那当然，我成年了，你还没成年，看不雅视频影响你身心健康。” 忍足侑士一脸便秘：“……” 打个啵而已，哪里就不雅了！ 等着，再给你表演一下什么是舌吻。 他正准备亲上去，幸村精市伸手盖住他的唇，伸手一推拉开两人的距离：要点儿脸好吗？ 就是内心再强大，脸皮还是要的好吗？ 由于长时间不能行走，突然恢复知觉，幸村精市还不能很好的适应，他下车时一记趔趄，差点摔倒。