“哎呀！”周久安惊呼。
只见原本应该平滑如纸的煎饼上，破了一个大洞，而且整个煎饼薄厚不均，有的地方厚厚一大块，有的地方则空荡荡的。原本一勺面糊糊就可以摊一张煎饼的，现在吗，全都堆在鏊子一边，连整个鏊子三分之一的地盘都没占完。
方辰在灶前烧着火，在安安准备摊煎饼的时候，他就目不转睛的盯着呢，等看到最终成果，方辰“噗嗤”一声的笑了出来。
“哈哈哈，安安，你行不行啊，要不然换我试试？”方辰在旁边蠢蠢欲动道。
面对方辰的嘲弄，周久安没好气的翻了个白眼，“哼，我这是第一次手生，等我掌握好力度，你看着吧，几秒钟一张煎饼那都不是事。”
方辰还在那嘿嘿的偷笑，听着安安的大话忙憋着笑一脸正色的表示高度赞同，“那是，安安你可是咱家的大厨，有啥不会做的，摊煎饼这种小事怎么能难倒我们安安呢。”
面对方辰的吹捧，周久安翘高鼻尖一脸理所当然的接受，他对自己的动手能力还是很有信心哒。
把摊坏了的煎饼揭下来放在“盖顶子”上，这个名叫“盖顶子”的东西，是由高粱秆制成的，谢家沟家家户户都有这种由高粱秆制成的“盖顶子”，放在面缸、盆、锅等器具上面做盖子用。也可用来放置煎饼、水饺等。
周久安拿着油袋子仔细的把鏊子擦拭了一遍，放上面糊糊，这一次，周久安总结了之前失败的经验，放慢手速，小心的用竹片把地瓜糊糊均匀的刮满整个鏊子。
周久安站起身打量自己这次的成果，整张煎饼的卖相比上一次是有些进步，可是……
方辰在旁边看着安安再一次的劳动成果，脸上忍着笑，只把整张脸憋的直抽抽，不好打击孩子的积极性，安慰道，“你看你这次就比上次进步了，也没有洞，虽说厚实了点，可是咱们这一个顶三，吃一个就饱了，比别人一次吃三个才能饱的强多了。”
听到方辰的安慰，还在郁闷的周久安只觉得满头黑线，心想，二哥，你这是安慰我还是讽刺我啊！？
再次失败的周久安，郁闷的拿着竹片蹲在灶台前盯着大铁鏊子，这煎饼怎么就摊不好呢，他看田婶子摊的时候挺容易的啊，怎么到了自己这就不行了呢！
方辰看着安安在那嘟着嘴，眉头皱的都快打结了，心下好笑，安安平日里表现的都是一脸成熟稳重的样子，很少有这么可爱这么幼稚的时候，让人看着真想捏捏，难怪平日里秋树总爱撩拨安安。
“安安，这尺有所短，寸有所长。一个人总不可能什么都会，可能你就不擅长摊煎饼呢，就像学武的人，有人擅长常长兵器，有人擅长短兵器一样……”
方辰话还没说完，就见安安突然从地上跳起来，激动地说道：“方二哥，我知道啦！你说的对，这长竹片我拿着不顺手，应该换成小刮板才对，你等着！我现在就去周婶子家借。”说完一溜烟的跑出门了。