肖燃茫然无措地看着,怎好意思加入三个女人的推拉,无可奈何地道:“妈,你就收下吧。”
在他的劝说下,以及肖琴母女二人的热情攻势下,李春莲难为情地收下了礼品,招呼两人进屋坐。
肖燃拿出昨天刚熬好的大瓶枇杷膏,用个大袋子装着,让肖岚慧等会儿带回家,还说自己正准备做枇杷罐头。
听说要做枇杷罐头,肖岚慧跃跃欲试,说道:“我以前自己做过橘子罐头,让我来吧?”
肖燃收起手机,关掉了网络视频教程,欣然点头:“行啊,那先剥枇杷吧。”
和制作枇杷膏一样,做枇杷罐头也要剥皮和去核。
肖燃准备了五斤枇杷来做罐头,但今天有人帮忙帮忙,他轻松不少,把枇杷让给两个母亲剥皮,自己和肖岚慧则提前做些准备工作。
肖岚慧先把干净的玻璃瓶中放进沸水中烫洗消毒,两三分钟后她捞出,放在一旁晾干,紧接着又装了一大盆清水,放了几勺盐进去。
肖燃不懂,便问:“放盐干嘛?”
肖岚慧回答:“枇杷容易氧化,时间放久了会变黑,剥好的枇杷先泡在盐水里,会好很多。”
“难怪,我怎么没想到!”肖燃恍然大悟,“昨晚我煮枇杷膏,没泡盐水,结果枇杷就变黑了。”网络教程往往不会面面俱到,哪怕照着做还是忽视了一些细节。
那边枇杷剥的差不多了,肖燃就开始去核、切枇杷,他将枇杷一切为二,然后放淡盐水里泡着。
肖琴笑眯眯地看着肖燃,对李春莲说:“像你们家肖燃这样能干的小青年不多喽,女孩子干活都不一定有他这么精细。”
一被夸肖燃就觉得哪里都不大自在,干笑了两声。
肖岚慧看出肖燃的尴尬,岔开了话题,聊起了院里的小鸡仔。
肖燃递去一个感激的眼神,继续埋头切枇杷。
把枇杷切好,砂锅里的水也煮开了,肖岚慧把黄冰糖放进锅里,等融化以后再把枇杷果肉捞起放进砂锅,水开后煮了三分钟才关火,又闷两分钟,枇杷便煮好了。
肖燃先盛了三碗热枇杷糖水给在场的三位女士,三人尝了以后都赞不绝口——果肉软而不烂、汤汁酸甜可口,冰镇一下味道应该会更好。
第26章 闲话
肖琴和李春莲已经头抵着头聊起了悄悄话,肖岚慧在一旁静静听着,肖燃觉得自己的存在非常多余,把砂锅盖开着,然后默默地走出厨房去了院子。他用浅口食盆装了一点水,放在“临时鸡舍”里供小鸡仔解渴。