将处理好的苹果派胚放进烤箱，小松把一大块牛肉甩到案板上，双手一起捻起盐，给牛肉做“按摩”。
百斤的香料牛牛肉用盐腌制，经过特殊手法“按摩”和捶拍，能够让牛肉肉质更鲜嫩入味。从盐水盆里拿出二十个泡好的惊吓苹果，快速切成麻将大，4毫米厚，再把“按摩”好的牛肉成苹果块一样大小，热油锅下奶姜和快速处理好的烟葱炒香。
烟葱是需要考验厨师刀功的特殊食材，虽然还算常见，但是如果不按照一片一毫米厚度一口气不断不失误地切完，就会从葱里冒出浓郁的葱香，然后剩下的烟葱就变成没有香味的食材。如果成功，就能将葱香完全渗透进同做的食材里。不过也有办法，在切烟葱时用特质口袋包好手，菜刀与烟葱，如果芳香气体挥发了会被口袋吸收，变成葱油流出，不过这样的做法，烟葱油的味道依然没有完整的烟葱美味。
可是虽然等级不高，烟葱的特质吸收口袋却是很难买的，所以新鲜烟葱市场很小，市面上倒是有烟葱油售卖。惊吓岛的旅社里居然有新鲜烟葱这种不是大酒店绝对不会出现的食材，想到旅社笑眯眯大方地出借厨房的老板和老板娘，小松忍不住感叹果然处处卧虎藏龙。
苹果片与牛肉片一起下锅翻炒，果香瞬间挥发出来，天然牛肉香和苹果香清爽清淡，少了过多其他食材添入，又多了一种本身特殊美味，“按摩”后的牛肉片熟得更快，在油锅里也细嫩颤嘟嘟地，泛着肉红色的光，凛和呦呦在一旁看得口水哗哗，眼神亮晶晶地就差脑袋埋进滚烫的炒锅里了。
“你们饿了吗？”小松怎么可能发现不了这火热的视线。
“没没没，我还不饿，咕咚——”吞口水声立马出卖了他。
“呦～呦～”呦呦已经很习惯地开始撒娇了，鸟椽边晶莹的口水要掉不掉。
为了安抚两只受折磨的胃，小松戴上防烫手套，打开烤箱把刚烤好的苹果派拿出来。微焦金黄的派皮里露出淡黄的一块块苹果果肉，那种微软甜甜的苹果味让人一下子联想到一口咬下去会流出滚烫的果汁，酸甜浓郁，舌尖烫痛也不舍得吐出来的过瘾感。
“苹果派！太棒了！我现在太需要糖分了。”凛欢呼着要去拿，一下子被装派的铁盆烫炸了，“嗷——烫烫烫……”
“呦呦呦呦，呦呦！”呦呦担心地提醒小松。
“凛先生要小心一点啊！”小松急忙把派放到桌上，“需要烫伤药吗？厨房里应该会常备的。”就要去找药。
“唉唉不用！”凛立刻拉住小松。这一点点痛而已根本没关系，但是绝对不能延误他吃派和饭的时间！“大家都还在等着呢，我自己去找找药，小松君你还是先做饭吧。”说着自己先去翻烫伤药了。
“那好吧。”小松看着凛自产的“红猪蹄”，虽然还有些担心，还是先拿刀把苹果派分成两份，露出里面淌出的热果浆，热气连带果香一下子冒出来，高级惊吓苹果的甜度和酸度都极高，却是五比一的恰到好处比例，不会甜得腻人，也不会酸到牙倒。
趁着凛和呦呦大吃苹果派，小松又做了简单快速的凉菜苹果里脊丝，鸡球苹果，甜品就是拔丝苹果。
至于那个可怜兮兮的已经在水龙头下冲得光溜溜的80级至尊苹果，小松戴上塑胶手套，因为难得处理这么高好的苹果，虽然来源稍恶心，也不能让他敷衍着做。
由于凛死也不想碰它，烤过的苹果皮会很难看，小松只得用这里提供的水果刀削皮，里面的果肉居然是淡金色，在切开那层果皮后，一股还是苹果，却胜于苹果的香味立刻涌出来，弥漫在整个房间，甚至还在压缩空气分子完全变成苹果的气味，连之前数道由二十至五十级的惊吓苹果的料理香味都完全被掩盖。
“凛先生，请帮我把料理先送出去。”小松立马觉察到了不对。80级的惊吓苹果正在侵略其他料理的味道，如果不尽快分开，之前的料理就会被苹果味道侵占。